Review of: Rama Kochsahne

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On 06.01.2020
Last modified:06.01.2020

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Rama Kochsahne

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Panna Cotta ist ein wunderbarer Nachtisch, der richtig gute schöne Sahne braucht. Panna da Cucina ist aber eigentlich kein Kunstprodukt.

Zumindest wurde die bei uns zu Hause in immer selber gemacht wir reden über die 60iger und 70iger. Damals gab es wenig Fertigprodukte in Italien.

An die erste "fertige" Panna da Cucina an die ich mich erinnern kann hiess "Panna Chef" Parmalat und wurde sowas wie ein generischer Ausdruck für Panna da Cucina.

Richtige Sahne war auch zu schwer für viele Pasta Gerichte und damals auch zu teuer , z. Besciamella für Lasagne kann man heute ja auch kaufen, früher musste man das selber machen und ist genauso einfach wie Panna da Cucina.

Aber ich wollte hier auch nicht irgendwas verteidigen. Man kann auch normale Sahne nehme, man kann sie auch mit Wasser verdünnen.

Wenn es schmeckt ist es auf jeden Fall nicht verkehrt. Ich wollte nur eine Erfahrung bzw. Ich bin neu auf dieser Seite und bin auch kein "Chef" oder Meisterkoch.

Ich koche gerne, oft auch ganz gut, habe beruflich viel mit Chef- bzw. Sterneköchinnen und -köchen zu tun und deshalb einen grossen Respekt vor deren Wissen und Können.

Zutaten sind auch bei denen immer wieder eine lange Diskussion. Ich mag mein Essen möglichst selber gemacht Luca, wie kommst du darauf das Panna da Cucina etwas künstliches von Unilever sei?

Die gibt es hier in den Supermärkten überhaupt nicht zu kaufen. Panna da Cucina kann man im Internet bestellen, in italienischen Shops.

Hi Katir, war in dieser Diskussion vorher mal genannt worden und Ornellaia hat - wenn auch ohne Begründung - Panna da Cucina als Industrieprodukt bezeichnet.

Vielleicht war in meiner Kindheit auch der sorgsame Umgang mit damals wertvollen Zutaten der Treiber, aber wir haben Panna da Cucina immer mit Milch, Sonnenblumenöl und Salz gemacht.

Schmeckt mir in vielen Gerichten besser als z. Panna Chef von Parmalat, aber auch als richtige Sahne.

Ist aber Gewohnheit. Keiner muss Panna da Cucina aus Milch und Sonnenblumenöl benutzen oder selber machen Liest sich doch voll nach traditionellen Lebensmittel Da ich ein interessierter Mensch bin In welchen traditionellen Kochbüchern finde ich eine Mischung aus Sonnenblumenöl und Milch als Panna da cucina?

Welche klass. Rezepte gibt es , die mit genau dieser Mischung zubereitet werden? Hallo Ornellaia, war noch unterwegs, hat etwas gedauert.

Ich kenne es halt von zu Hause. Dazu kann ich nur sagen, dass früher die Kühlkette nicht so optimal war, daher war Sahne oder auch Schweinefleisch im Sommer nicht so leicht in den Läden in Rom bzw.

Die Zeiten sind nun lange vorbei Ein schönes Rezept, schnell zuzubereiten und perfekt für Artischockenliebhaber: Tagliatelle con Carciofi e Speck oder Guanciale oder ansonsten was schön fettiges vom Schwein.

Dann die Artischocken in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl den Speck oder Guanciale anbraten. Die Artischocken dazugeben, immer mal wenden und nach etwa 4 Minuten mit Weisswein ablöschen und ca.

Tagliatelle kochen. Wenn Al Dente oder etwas früher, die Tagliatelle zu den Artischocken in die Pfanne geben und gut mischen. Zum Schluss mit Panna da Cucina, etwa ml dazugeben.

Tagliatelle, Artischocken gut wenden und bis die Panna und die Tagliatelle sich schön sämig verbunden haben - dauert so 2 Minuten.

Schnell gemacht, schmackhaft und Artischocken sind ein wunderbares Gemüse. Ob das Rezept in irgendeinem Buch steht, kann ich widerum nicht sagen.

Ich koche das was ich zu Hause gelernt habe. Rezepte habe ich eigentlich nicht. Das Rezept mit Artischocken mag ich auch sehr Du nimmst ja Deine selbstgemachte Panna Meine it.

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Alle Rezepte. Naja nee! Zur letzten Seite springen und antworten. Antwort schreiben. Hallo Ihr Lieben, ich brauch mal ganz schnell euren Rat.

Ich möchte gleich diesen leckeren Auflauf machen habe aber weder Sahne noch Cremefine im Haus sondern nur Cremfine zum Schlagen.

Hat jemand von euch diese schon zweckentfremdet und sie zum kochen gebraucht oder ist die wirklich nur zum Schlagen gedacht?

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Rama Kochsahne Probiere nächste Woche das von schwobamädle aus, und dann teste ich so nach The Real Knossi nach immer mal wieder das ein oder andere aus der Rezeptdatenbank. Hallo, ich zitiere mal Wikipedia : In der Europäischen Union darf Sojamilch seit im Handel nur unter anderen Bezeichnungen, wie Sojadrink, verkauft werden. Vielleicht war in meiner Kindheit auch der sorgsame Umgang mit damals wertvollen Zutaten der Treiber, aber wir haben Panna da Cucina immer mit Milch, Sonnenblumenöl und Salz gemacht.

Rama Kochsahne
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3 Kommentare zu „Rama Kochsahne

  • 14.01.2020 um 01:03
    Permalink

    Ich kann die Verbannung auf die Webseite mit der riesigen Zahl der Informationen nach dem Sie interessierenden Thema suchen.

    Antworten
  • 09.01.2020 um 08:18
    Permalink

    Jetzt kann ich an der Diskussion nicht teilnehmen - es gibt keine freie Zeit. Sehr werde ich bald die Meinung unbedingt aussprechen.

    Antworten
  • 08.01.2020 um 06:40
    Permalink

    ich beglГјckwГјnsche, der sehr gute Gedanke

    Antworten

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