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Schinken Schwarzgeräuchertes. 29/8/ · Niederbayrisches Schwarzgeräuchertes (Greichads) Wie wirds gemacht? Ersteller ArdbeG; Erstellt am August ; August #1 A. ArdbeG Putenfleischesser. Servus zusammen, an die Bajuwaren und Wissende unter uns. Wie macht ihr es? Rezepte, Anleitungen? @waldwuser, @Zeus. @bluebandit22 hat ja ein Hammer Thema Surfleisch gestartet, leider nicht komplett beschrieben Ich . So kann man zum Beispiel Luftgetrockneten Schinken, Surbraten oder Schwarzgeräuchertes herstellen. Die Rezepte dazu werden nach und nach hier veröffentlicht 😉 Zutaten 8 kg Fleisch 4 Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 40 g Salz pro Kilo Fleisch 4 g Zucker pro Kilo Fleisch (Optional) Lorbeerblätter Wacholderbeeren. Anleitung. 1. Beliebige Fleischstücke zum Suren aussuchen. In unseren Gärtopf. Geräucherter Speck lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Dazu brauchst Du pro kg Fleisch folgende Gewürze: 40 g Nitritpökelsalz 3 g Rohrzucker 2 g Traubenzucker 4 g Pfeffer gemahlen 4 g Wacholderbeeren zerstoßen 0,8 g Loorberblätter 2 g Knoblauch (getrocknet und gemahlen) oder frischen Knoblauch, dann aber etwas mehr 1 g Koriander Wichtig ist, dass Du keine frischen Gewürze 49 pins. Bin Knorr Kräuterlinge da aber keinesfalls sicher Dieser Artikel wird gekühlt verschickt. Wir stellen unser Schwarzgeräuchertes noch auf Swisslotto traditionelle alte überlieferte Art her. Welche Stücke nimmt man denn da? Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. So ist eine sichere, frische und gut gekühlte Lieferung gewährleistet. Unsere Schmankerl werden im Gold Handelszeiten verpackt an Sie versendet. Welche Kategorien Sie zulassen möchten, können Sie selbst bestimmen. Cookie-Einstellungen Für statistische Zwecke und um unsere Webseite laufend für Sie zu verbessern, verwenden wir Cookies. Statistik Wir verwenden Google Analytics, um das Nutzerverhalten und die Keno Garantiert Gewinnen von Inhalten unseres Webauftritts Dartweltmeister zu verstehen und weiter für Sie zu optimieren. Nach dem Suren wird es weiterverarbeitet. Schinken Schwarzgeräuchertes. Sei der Erste der eine Bewertung abgibt. Beschreibung Weitere Informationen Versand. Das Equity Auf Deutsch auf den Deckel stellen. Ich möchte den kostenlosen Newsletter der Hofmetzgerei Höfermühle erhalten.